世界で唯一

共棲培養技術

菌を人工的に増殖させることを培養といいます。菌の培養方法として、分離させた微生物を1種類だけ培養することを純粋培養といいます。現在の微生物/細菌学研究では、ごく一般的な方法です。

対して、複数の菌を一緒に増殖させる方法を共棲培養と呼びます。言葉にすれば簡単なことのようですが、弊社でヒトの腸内と同様に菌の共棲状態を実現させる培養技術を確立させるまでには、50年以上におよぶ継代培養の歴史と、試行錯誤をもとに得られた独自技術やレシピ開発が欠かせませんでした。

仮に菌群が共棲状態とならなければ複数菌を培養したところで、これを「共棲培養」と呼ぶことは出来ません。それはあくまでも「混合培養」でしかないのです。